・わさびバター

材料：

伊豆わさび300g（皮をむいたもの）

バター150g（常温で溶かしておく）

生クリーム　100g

作り方：

伊豆わさびは色がきれいに出る程度茹でる。

それを溶かしたバターとミキサーにかけ生クリームを加え一日寝かしたら完成

・軍鶏は串打ちをし、炭火で塩焼きにした後フライパンで伊豆わさびバターにからめる